Semita´s snack

La celiaquía afecta a uno de cada sesenta y siete adultos y a uno de cada setenta niños. El único tratamiento para esta enfermedad es tener una alimentación libre de gluten.

Mediante encuestas y relevamientos realizados a celíacos detectamos que la disponibilidad de snacks ricos y de costo accesible es escasa. Por ello decidimos elaborar un producto que posea: bajo costo, apto para celíacos, nutritivo y aceptable al gusto.

Para ello nos propusimos tres objetivos claves:

● Incorporar un snack libre de gluten, para incrementar la variedad de snacks.

● Formular tres propuestas de sabores de snacks: original, especiado y con semillas.

● Incorporar el producto en kioscos barriales o buffets, debido a que es poco común conseguir productos aptos para celíacos en estos lugares.

Finalmente se logró obtener un producto sabroso, nutritivo y de costo reducido, al compararlo con los disponibles en el mercado local.